大家好，今天给大家分享小饺子，一起来看看吧。

传统Manti食谱

制作面团

• 2杯中筋面粉
• 1/2茶匙盐
• 1个大鸡蛋
• 1/2杯水（约）

制作馅料

• 1/2磅羊肉或牛肉末
• 1个小洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 1/4杯新鲜欧芹，切碎
• 盐和胡椒适量

配料

• 1杯原味酸奶
• 4汤匙融化的黄油
• 番茄酱（可选）
• 阿勒颇胡椒或辣椒片（可选）
• 苏打（可选）

说明

• 在一个搅拌碗中，加入面粉和盐制作面团。在中间打一个洞，加入鸡蛋。边揉边逐渐加水，直到形成光滑柔韧的面团。用湿布盖住面团，静置30分钟。
• 同时，准备馅料，将肉末、洋葱、大蒜、香菜、盐和胡椒粉放入另一个碗中。充分搅拌，直至所有配料均匀混合。
• 在铺有少许面粉的表面上，将面团擀成薄片，厚度约为1/8英寸。将面片切成小方块，约1英寸大小。
• 在每个小方块的中央放上少量馅料（约1/2茶匙）。将面团折叠在馅料上，形成三角形或船形，封紧边缘。重复这一过程，直到用完所有面团和馅料。
• 将一大锅加盐的水烧开。小心地将Manti放入沸水中，煮约8-10分钟，直至饺子浮出水面并变得柔软。
• 沥干煮熟的Manti，分装在盘子或大盘里。
• Manti趁热上桌，淋上融化的黄油和一勺酸奶。也可以选择在Manti上浇上番茄酱，撒上阿勒颇胡椒或辣椒片，以增加热度。还可以加入苏打酱，以增加香味。

以上就是小饺子的内容分享，希望对大家有用。